Les super-aliments sont à la mode.
Ils ont un coût financier pour le consommateur assez élevé en général ainsi qu’un coût carbone important car ils viennent souvent de loin.
L’Institut SIIN et son collège de scientifiques sérieux et indépendant ont établi une liste de 20 aliments faciles à trouver, souvent de proximité et de saison, qui nous apportent les micronutriments essentiels et indispensables dont nous avons besoin. Nous les nommerons Aliments Vedettes.
Ils ont validé scientifiquement le niveau de preuve de leurs effets.
